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受賞カクテル(1980~2000)



Barに置いている、リキュ-ル・ウイスキーで作れる受賞カクテルです。
2000年以降の受賞カクテルはお店にないリキュールが多く、お店にリキュールが増えていけば、勉強したいと思います。
受賞カクテルはさすがに、すばらしいカクテルばかりですが、作るのは私です。
もし、お客様が上田和男氏・他の受賞者のお店で飲まれる機会があれば、私のカクテルは頭の中から消去して頂き、なかった事にして頂けたら幸いです。


ピュアラブ  

  • 1980年 日本コンテスト優勝 上田和男氏       
  • (ジン+フランボアーズ+ライム+ジンジャーエール) アルコール度数5度


ファンタステックレマン  

  • 1981年 世界大会銀賞 上田和男氏
  • (日本酒+コアントロー+キルッシュ+レモン+トニック+ブルーキュラソー) 14度


シティーコーラル  

  • 1984年 日本コンテスト優勝 上田和男氏
  • (ジン+メロン+グレープフルーツ+ブルーキュラソー+トニック+塩コーラル) 5度


キングスバレイ  

  • 1986年スコッチカクテルコンテスト優勝 上田和男氏
  • (スコッチ+コアントロー+ライム+ブルーキュラソー) 30度


メキシカーノ  

  • 1990年 国際バーテンダーコンクール優勝 コロヌ・デル・プリオーレ氏
  • (ジン+アマレット+クレームドストロベリー+オレンジ) 15度


ローズクオーツ 

  • 1990年 日本カクテルコンクール優勝 片桐久司氏
  • (さくら+テキーラ+コアントロー+グレープフルーツ) 23度


デビュタント  

  • 1990年 インターナショナルコンクール優勝 森康成氏
  • (テキーラ+ピーチ+クレームドメンテ+レモン+チェリー) 33度

ベェルジーネ(天女) 

  • 1994年 日本コンクール優勝 澤千絵子氏
  • (アマレット+カシス+ブランデー+ビター) 29度


スプリングオペラ

  • 1999年カクテルオブザイヤー 三谷裕氏
  • (ジン+さくら+ピーチ+レモン+オレンジ+ミントチェリー) 32度


キャッスルオブスワン

  • 2000年世界大会優勝 市川友紀氏
  • (フランジェリコ+クレームドカカオ+パイナップル+生クリーム+ナツメグ) 11度

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